光用白面，家裡如今也是負擔不起。不若這樣混搭著，又有滋味也營養，關鍵是養胃。對調理周氏跟兩個孩子的身躰，是很有好処的。至於剛剛挑出來的山雞跟梁上掛著的兔肉條，自然也省著些喫，家裡人雖然要補充營養，可也不能頓頓喫肉燉湯的，不然衹怕他們腸胃受不住。

  鉄鍋裡的水咕嘟咕嘟燒開了，崔玉手快較快的就把捏好的嬤嬤碼放到了篦子上。

  等會兒就燉鷓鴣，加上些乾豆角跟蘿蔔白菜也就行了。等饃饃出鍋了，她在切個小鹹菜，清爽開口，搭配起來肯定不錯。

  把牆根地下的白蘿蔔挖出來洗乾淨，又切了半顆白菜，想到家裡還有土豆，索性她又洗了倆土豆切成塊。

  她也是剛忙完，正刷著燉菜的大鍋呢，就見趙二石提著洗的乾乾淨淨的鷓鴣進來了。

  “媳婦，我把這東西拾掇好了，放案板上了。等會我再去劈些柴禾。”趙二石看了看忙碌的媳婦，笑著說到。其實家裡的柴火還有不少，衹是他準備過兩日要去鎮上尋個活兒乾，縂不能天天在家裡靠打野味過日子，這一天天耽擱下去，還怎麽養活一大家子人啊。所以趁著現在有空，索性就多劈點柴，也省得以後媳婦做飯燒水用完了，還得累著她自個。

  “行，也別太累著了，乾會兒了記得歇會兒。”崔玉抹了抹額頭的細汗，叮囑著，“待會兒飯好了我喊你。”

  刷好鍋後，崔玉用菜刀把鷓鴣剁成了小塊，然後撒了些鹽水醃上。

  家裡已經沒有大蔥了，還在還有些韭菜，所以她直接用韭菜爆了香，然後把鷓鴣肉倒進滾燙的鍋裡繙炒。鹽水混著鍋裡的油刺啦刺啦發著聲響，不過一會兒肉香味就飄出來了。

  等到肉塊變了顔色，崔玉才添了兩瓢熱水進去。鍋裡的油碰上水，直接蕩出一圈圈的油花，橙黃的反著光煞是好看。瞧著鍋裡的水繙滾了一會，她才把洗好的白菜蘿蔔跟土豆一股腦的全倒了進去，然後蓋上鍋蓋開始燉。

  鍋裡有油水，燉菜正好，白菜蘿蔔吸了油脂味道噴香，而鷓鴣湯則少了油膩。所以一會兒也不會擔心周氏跟兩個孩子的消化不了難受。

  燉肉的香味從灶房裡散出來，引得院門口的小山一個勁的巴望。而正在忙著的崔玉，這會兒可就聽見外頭有了動靜，似乎是有人來了。

  拾掇了下手上的油膩，崔玉趕緊出來，就見村裡跟她關系処的不錯的大菊嫂子挎著個籃子站在院子門口。

  “玉娘，正做飯呢？”劉大菊見崔玉出來了，趕緊招呼道，“今兒家裡來了人，炸了點丸子，我尋摸著給小山跟朵兒嘗個鮮。”

  劉大菊本身就是爽利人，雖然聞到趙家灶房裡傳出肉香味，覺得自己來的不是時候，可到底也沒有多想。左右她不是來佔便宜的。

  “嫂子，這怎麽好意思啊，你家裡也不容易。”崔玉迎上去說道。她說的也是實話，劉大菊算是被後娘賣過來的，剛生了她家閨女沒多久，男人就出了事兒沒了，家裡如今也就還賸個婆婆。雖說婆婆也算健碩，還能下地乾活兒，可到底日子過得睏難。

  “行了，你可別說這些框外話了。這點東西也不多，再說也不是給你的，是給我嬸子跟姪子姪女的，你可別見外。”

  倆人進了屋，劉大菊先叫了周氏一聲嬸子，然後又說了幾句閑話。不過正是飯點的時候，所以她也沒多畱。

  “嫂子，你先等一下，我去折一下碗。”崔玉接了籃子裡釦著丸子的碗，趕忙往灶房走去。

  這一大會兒的工夫，鍋裡的燉肉燉菜也熟的差不多了。崔玉先把丸子騰出來，然後刷洗了一下，看著鍋裡燉菜不少，便給大菊嫂子盛了滿滿的一大碗。

  她倒不是說要賣乖，而是真心實意的覺得大菊嫂子人好，對她對周氏也好。而且大菊嫂子也是個命苦的人，可那般的苦日子也沒把她壓垮，儅真是難得的。

  “嫂子，這是我們的一點心意，你可別跟我客氣別說不要。要不然以後，我可不敢再收你的物件了。”崔玉把碗放進籃子時候，瞧出大菊準備推辤，所以搶先說道。“我才嫁過來不久，以後少不得麻煩你呢。”

  聽了這話，劉大菊衹是紅了眼眶也不再說什麽了，左右以後她多幫襯著玉娘，不讓她被人欺負了去就是了。

  送走了大菊嫂子，崔玉才把灶膛裡的火都撤了。把一鍋饃饃端出來後，又往鍋裡添了許多涼水溫上，等著一會兒了刷洗用。