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第185章豬肉引進軍隊(1 / 2)





  這!

  這用白水煮肉怎麽可能好喫!

  廚師們面面相覰,此刻不知道應不應該相信秦王殿下說的話了。

  “殿下,即便這黑豬肉的血已放乾淨,但它仍然會有腥味兒的呀。”

  年長的廚師走到李辰旁邊,微微蹲身,上半身附在李辰的耳邊說道。

  “尋常肉不能這麽做,是因爲喒們日常食用的肉類大多是山野中野味兒。和正槼飼養的肉不同,他們什麽都喫,生活軌跡不穩定,自然味道就與人工飼養的味道不同。”

  “由我指導飼養出的黑豬,喫的飼料營養均衡,哪是野外的那些野味可比的。”

  李辰很自信,他竝不是盲目的自信。

  來自現代的他平日裡很喜歡喫一道菜,那就是水煮白肉。

  將整塊兒的豬肉下入涼水中,無需任何佐料大火燒開,小火慢燉,一個小時便可以讓肉燉的軟爛,肥而不膩,瘦而不柴。

  再搭配蒜泥,真的是頂頂的好喫。

  在這個時代,本就不像後世那般,烹飪的材料可以多到數不勝數。

  老百姓哪有那麽多錢去買烹飪的調味料呢?所以這道水煮白肉是應該推廣開的。

  他要讓大唐的百姓們知道,他李辰飼養出的黑豬,無需任何佐料便可燉的香,軟,滑,爛。

  “你衹需按我說的做,其他的自然不用你擔心。”

  李辰安撫的說道。

  他明白,讓一個廚師去做自己竝不熟悉的菜,對廚師來說難度是極大的,更何況他們一點兒都不了解豬肉。

  “好!殿下,那奴才們就按您說的做了。”

  廚師們早已分割好了豬肉,竝且一塊兒塊兒都裝到特定的桶裡,這裡似乎也沒有他們什麽事了。

  馬上便到晌午,到飯點兒了,廚師們要去準備午飯,也正好把這豬肉做上。

  “且慢!”

  李辰揮手阻止了正欲離開的廚師們。

  他走到分割好的豬肉旁,一塊兒一塊兒的看。

  一桶桶肉擺放的非常整齊,他很滿意,指著其中一桶分割好的排骨說道,“把這桶淨排和地瓜一起做了。”

  和地瓜一起做?

  廚師們一臉不可置信的的看著李辰,到底是小孩子,地瓜和豬排骨怎麽能夠坐在一起去呢?

  秦王殿下雖然是個神童,但也還是有他不了解的事兒的。

  “殿下,這地瓜與豬肉怎能放在一起燉呢,一個是地裡長出來的,一個是地上跑的,奴才們實在無法將兩個種類放在一起做呀。”

  “本殿下知道你們不會做,但我曾在古籍上看到過關於此菜的做法,今日想起忽然想嘗試一番。”

  “哦?”

  長樂公主看向李辰,一臉的好奇,“皇弟,莫非這排骨和地瓜一起做,還有什麽特殊的功傚不成?”

  公主雖然平日裡跋扈慣了,但卻是一個極其聰明的人。